Главная > Без рубрики > Как стать российским поставщиком известной сети ресторанов? — Крестьянская жизнь

Как стать российским поставщиком известной сети ресторанов? — Крестьянская жизнь

Как стать российским поставщиком известной сети ресторанов?

Стать поставщиком сети ресторанов «Макдоналдс» может не только крупная компания, но даже успешное и современное фермерское хозяйство. Об этом рассказал в Волгограде менеджер отдела контроля качества и безопасности продукции этой компании в России Владислав Соломатов.

Однако нужно быть готовым к многоуровневым проверкам качества продуктов и даже социальному аудиту: соблюдаются ли на предприятии все требования трудового законодательства по отношению к работникам. Кроме того, от своих поставщиков известная компания требует сертификаты, подтверждающие, что в поставках нет ГМО-продукции, усилителей вкуса и т. п. Проводятся выборочные проверки всех ингредиентов в лабораториях.

Несмотря на строгие требования к качеству, 160 отечественных производителей уже сумели стать проверенными и постоянными поставщиками известной сети ресторанов. Вот оно, импортозамещение в действии! Кстати, в числе продуктов, попадающих в «Биг Мак», и салат «Айсберг» из Волгоградской области.

Все ингредиенты для «трехэтажного» бургера, прочно удерживающего позиции лидера продаж, производятся в России. Да и другие сегменты меню тоже почти целиком «русифицированы» по сырью. Свиные котлеты все отечественного производства. Говяжьи и куриные котлеты поступают из Калининграда (говяжьи еще и из Подмосковья). Их доля тоже растет и достигает примерно 65 % от общего количества такой продукции. Даже креветки и рыбу для роллов и филе-о-фиш производят на заводах в Великом Новгороде и Калининграде.

Компания открыта для заявок. И ждет предложений от успешных сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий и фермерских хозяйств.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.